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Paté de pimientos rojos
 
Receta ecológica: Paté de pimientos rojos  
Ingredientes


Pimientos: 2
Mozzarella: 2 bolitas
Uvas pasas: 1 cucharada
Vino dulce: 2 cucharadas
Semillas de girasol: 2 cucharadas
Sal, aceite, pimienta
Semillas de sésamo o de amapola
 
Receta extraída de Marta Martín; Curso de Cocina 'Sana y Natural'  
Preparación

En una fuente de horno ponemos los pimientos y los llevamos a horno de 200º por 30', los retiramos los embolsamos y reservamos hasta que se enfríen.

Una vez fríos los pelamos, les retiramos las semillas y los llevamos al vaso de la procesadora junto a los demás ingredientes y picamos.

Reservamos y servimos sobre pan tostado adornado con semillas de amapola o sésamo.
 


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