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Ensalada de yogurt con pepinos
 
Receta ecológica: Ensalada de yogurt con pepinos  
Ingredientes


1 vaso yogurt natural
1/4 kg. pepino
1 cucharadita de sésamo salado
1 cucharadita de semillas de calabaza natural
1 cucharadita de girasol tostado
1 cucharada perejil cortado(no es necesario)
2 dientes ajos machacados
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
 
Receta extraída de la Web ecogr.es  
Preparación

Pelar el pepino y cortarlo en trocitos pequeños, luego echarle sal al gusto y dejarlo alrededor de 15 minutos para que coja gusto, luego se pone a escurrir para que suelte todo el agua.

Luego se prepara en una vasija el yogurt al cual se le mezcla con el diente de ajo y la pimienta y las semillas, luego se bate un poco para que este quede en una crema bien batida.

Y para concluir se mezcla entonces el pepino junto con la salsa de yogurt que fue preparada y el mismo pueden adornarlo con perejil y servirlo frío.

 


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